Ce qu’il faut faire dans un bar de pintxos

Ces quelques règles de base vous éviterons de faire des gaffes...

 

1- Certains établissements vous proposeront une grande assiette pour la remplir de pintxos du comptoir. Ce procédé est souvent réservé aux touristes. Commandez plutôt les pintxos l’un après l’autre puis changez de bar. C’est en effet la meilleure façon de découvrir l’ambiance authentique des sorties pintxos de Saint Sébastien.

2- Payez en partant. Certains bars ont pris l’habitude de facturer au moment de servir le pintxo ou la boisson mais ceci est contraire à la tradition des pintxos ; En effet, il s’agit d’établir une relation de confiance entre client et barman et au moment de partir, de signaler au serveur les pintxos et boissons consommées pour que celui-ci prépare l’addition à régler.  

3- Il est strictement interdit de fumer dans les bars du Pays Basque.

4- Jetez les serviettes par terre. Cette désagréable habitude est malheureusement encore bien ancrée parmi les citadins donostiarras mais vous n’êtes évidemment pas obligé de les imiter. La plupart des bars disposent de poubelles dans l’établissement pour y jeter les serviettes mais vous pourrez également les laisser sur le comptoir ou dans votre assiette de façon à ce que le serveur puissent tout débarrasser en même temps.