Ces règles de base simples vous aideront à ne pas vous tromper de barre de pintxos.

 

  1. Il est interdit de fumer à l'intérieur des bars au Pays basque. Si vous ne pouvez pas résister à une cigarette, attendez d'avoir terminé votre pintxo et votre boisson.
  2. Jeter les serviettes au sol. Malheureusement, cette habitude déplaisante est encore profondément enracinée chez les citoyens locaux, mais vous n’avez pas à faire comme eux. La plupart des bars ont déjà des poubelles à l'intérieur de l'établissement pour y jeter leurs serviettes. Vous pouvez également les laisser sur le même bar ou dans votre assiette pour que le serveur puisse les prendre.
  3. Certains bars vous proposeront une grande assiette pour le remplir avec une bonne poignée de brochettes. En fait, cela ne se fait qu'avec les touristes. Demandez les brochettes une à la fois et changez de barre. C'est le meilleur moyen de découvrir l'atmosphère authentique des pintxos à Saint-Sébastien.
  4. Payez quand vous partez et soyez honnête avec ce que vous avez consommé. Certains bars ont pris l’habitude de demander un paiement pour servir une brochette ou une boisson, mais cette forme va à l’encontre de la tradition des brochettes, selon laquelle il existe une relation d’honnêteté entre client et barman dans laquelle le client, à la fin de sa consommation, déclare au serveur les brochettes et les boissons qu’il a prises pour faire le compte et payer.