Los pintxos son elaboraciones, servidas en bares, a veces en forma de canapé y otras en un plantillo, y son una expresión de la cocina en miniatura. Su origen está en la tradición española de las tapas, por la cual, se servía algo de comida, acompañando las bebidas.

Vivir y actuar como un "local", es una actitud muy emocionante cuando se viaja. Si acude a un bar de pintxos y tapas por primera vez, las siguientes reglas básicas le ayudarán a comportarse como un "nativo" de San Sebastián.

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Actuación enmarcada en el proyecto "Donostia/San Sebastián, una experiencia enogastronómica sostenible e innovadora""Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) - Plan Nacional de Enogastronomía" ejecutado en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, y financiado por fondos de la Unión Europea-Next GenerationEU.

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