Los pintxos son elaboraciones, servidas en bares, a veces en forma de canapé y otras en un plantillo, y son una expresión de la cocina en miniatura. Su origen está en la tradición española de las tapas, por la cual, se servía algo de comida, acompañando las bebidas.

Vivir y actuar como un "local", es una actitud muy emocionante cuando se viaja. Si acude a un bar de pintxos y tapas por primera vez, las siguientes reglas básicas le ayudarán a comportarse como un "nativo" de San Sebastián.

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