Vivir y actuar como un "local", es una actitud muy emocionante cuando se viaja. Si acude a un bar de pintxos y tapas por primera vez, las siguientes reglas básicas le ayudarán a comportarse como un "nativo" de San Sebastián.
- En primer lugar, localice su espacio en un bar de pinchos generalmente lleno, donde pueda ud. estar junto a sus acompañantes. Especialmente, busque un sitio donde pueda depositar su bebida en caso de que necesite ambas manos para comer su pincho.
- Mire los pintxos del menú al igual que los que están situados sobre la barra, para hacer su elección. Empiece con uno o dos pintxos, no más... ya volverá a pedir nuevamente si quedó satisfecho.
- Pregunte al camarero por los pinchos calientes, a pesar de que pueda haber algunos de ellos sobre la barra. Se asegurará comerlos calientes.
- Mientras espera que le sirvan los pinchos calientes, puede coger algún pintxo frío de la barra. Hágalo ud. mismo, con sus manos. Puede ayudarse de una servilleta. No obstante, si se siente más seguro, pida un platillo al camarero (no es necesario un plato grande en este caso).
- Tras comer uno o dos pintxos y haber bebido su bebida, la mayoría de los donostiarras cambarán de bar. Pida al camarero "la cuenta" y dígale qué comieron y bebieron. ¡Esto le mostrará al camarero que ud. sabe comportarse como un nativo!
- Sea honesto enumerando sus consumiciones. La mayoría de las personas lo hace, especialmente si no quiere sentirse avergonzado, pues muchos camareros vigilan y anotan lo que los clientes van consumiendo.
- Trate de utilizar expresiones en español o euskera. Puede decir "Eskerrik asko", "Mila esker" o "Gracias", como agradecimiento. "Agur" o "Adiós" son las formas más comunes en euskera y español de despedirse.
